人體所需的無機質都底是什麼？

有此一說：

請問人體所需的無機質到底是什麼？
它對人體有何重要性呢？

KingNet營養保健諮詢科營養師回答：
長庚技術學院護理系營養兼任講師 張淑美營養師

人體所需的無機質應該是指礦物質(Minerals)而言。動植物組織經過高溫燃燒的乾式分解法或以強酸的濕式消化分解後，將成分中的有機物質去除，剩餘無機的物質稱之，所以又稱灰份(Ash)。

人體中礦物質的量大約佔體重的5%，存在骨骼當中最多。人體中存在的礦物質種類很多，約有22種，其中分為二類：1.巨量元素 (macronutrient element)：存在體內的量大於體重的0.005%。例如：鈣、磷、鈉、鉀、鎂、硫、氯。2.微量元素 (trace element)：存在體內的量小於體重的0.005%；例如：鐵、碘、氯、鋅、銅、鉻、硒、鈷、錳…等。
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